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燚 個人鴛鴦鍋

TEL: 02 25678126 (可訂位)

地址: 台北市中山區松江路 32-1 號 (松江南京站3號出口 -長安東路/市民大道之間)

營業時間:上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30

低消 : NT 250元/人 (110 cm 以下共鍋免費)

飲料及霜淇淋自助

刷卡可, 2020/1/1開始加收10%服務費

*基本上用餐限時 80分鐘, 如果無人在等位, 不會特別趕客人

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十月中某天我坐車經過注意到了這家正在裝潢的 燚(發音: 義) 個人鴛鴦鍋布條, 由於離家不遠, 又有朋友住在那附近, 我請她幫忙注意下何時開幕, 直到上周朋友跟我說, 火鍋店好像開幕了哦, 擇日不如撞日的周六晚上就去試試了,沒想到雖然是新開店, 一進門熱鬧滾滾, 幾乎是八成滿了, 看來這附近的人要不是熱愛火鍋就是很期待新開的店啊

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由於客人很多, 我沒特別拍店外, 但在外面有一個飲料製作的區域, 門簾是㵘, 跟店名的四個火是相對應的, 挺有趣的, 本來想說可能是火鍋店另外分一個地方出來作為開飲料店用 (這點不確定), 但目前有個特別的地方, 文末會說明

 

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跟老闆說明是一位後, 帶了我到一個超大的坐位區, 坐在其中, 四周有二人也有一人的客人, 老板說才剛開幕, 隔板未到, 所以未來這種併桌可能會有隔板, 其實我很常一個人吃飯, 併桌是很平常的事, 有沒有隔板對我來說是還好, 不過, 沒隔板就會有一個有趣現象, 就是會被併桌客人詢問點了些什麼,  那天也遇到相同狀況, 對面的客人看著我的餐, 問店員說, 她點的是哪一種, 店員還問我, 請問您點的是哪一個XD

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總之一坐下來, 店員問是否吃辣, 我說請給我鴛鴦鍋, 我其實不太能吃辣, 但來到這裡不就是為了個人的鴛鴦鍋嗎, 我有問過, 如果完全不吃辣, 會兩邊都放入昆布蔬果湯底

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菜單, 250 起跳, 算是蠻簡單的, 但基本的都有了 肉也有二種份量可以依個人食量去作選擇, 我點的是 460 的特級海陸鍋

這裡蠻特別的是有提供韓國燒酒, 老板好像是韓國華僑

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這裡醬料, 飲料 (兩種), 加湯, 霜淇淋都自己來

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菜盤, 主要都是蔬菜類, 菇類給的蠻多的, 所以吃起來其實蠻飽的

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昆布蔬果湯頭部份喝起來蠻清甜的, 依照菜單上寫的, 全部是蔬果去熬的味道是真的不錯, 至少我回家也沒一直想喝水, 連店內的那杯檸檬水我都沒喝完, 應是真材實料

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麻辣湯頭部份, 所以熬湯材料都已先濾掉, 我個人其實很喜歡這樣 , 比較不會愈煮愈辣(因為我不太能吃辣) , 依我個人辣度, 我覺得敢吃辣的人, 應可以喝的下去,

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麻辣鍋底有含豆腐及鴨血各一塊, 要再多就自己花錢囉

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我是加點了綜合滷三寶NT 80, 總覺得沒加這, 不算吃麻辣鍋

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附餐我選了寛冬粉(另外白飯, 王子麵, 烏龍麵可選), 呈現灰色, 是韓國的粉絲不是台灣的, 算是這裡比較特別的

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海陸的海鮮盤, 在菜單上只寫了鮮蚵, 白蝦及蛤蜊, 但不知為什麼還有鯛魚, 我是回來看照片才發現跟菜單比有多了材料, 所以是不是每次去都一樣, 我就不知了

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海陸的肉我選了 霜降牛 5 oz, 肉質不錯, 鴛鴦鍋的好處就是把肉放在辣的那邊煮, 另一邊的湯就不會有油脂了

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帳單, 不含服務費,

最後結帳時, 老板問我口味OK 嗎, 我說不錯, 她就拿出一張券, 讓我去門口可以換珍奶或咖啡, 原來外面的飲料區是作這用, 但我不知是未來都有這個, 還是是開幕活動, 這個要直接問店家, 我當下並沒有問..

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整體來說, 雖然是新開的店, 但服務算不錯, 只是在補醬料, 高湯, 飲料什麼的, 有點比較慢, 我去了好幾次, 蔥才補上來,

食物本身沒什麼特別問題, 湯也蠻好喝的, 價格上不算特別便宜, 但也不致貴到嚇人,

下次想吃麻辣鍋又找不到人一起時, 是很不錯的選擇

(PS, 剛看到官方FB 說, 厠所用 金馬桶, 下次去要來參觀一下 XD)

 

 


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