Grace - Eat & Travel

這次住在東銀座站, 附近有很多人氣拉麵店, 我們就想著要來吃一家看看, 剛好逛到肚子有些餓了, 看到在Ginza Six 後面巷內的 高橋居然沒人排隊, 我們就決定選這家了

焼きあご塩らー麺たかはし (烤飛魚鹽味拉麵 高橋 銀座店) 官網

東京都中央区銀座5-10-10 オリジナル第一ビル１階

東京メトロ銀座線、丸ノ内線「銀座駅」徒歩2分
東京メトロ日比谷線、都営浅草線「東銀座駅」徒歩2分

營業時間: 11:00〜翌4:30（LO 4:20）(年末年始除外) 

座席數 : 11 席

在店外玻璃上有貼菜單 , 官網上也有詳細介紹, 菜單旁還掛了串烤飛魚..

當然日本拉麵店都是先買券的, 這裡也是一樣, 我們買好時, 店員就出來問我們幾人, 我們回答二人, 她就把券收走, 說等一下, 

剛好有客人吃完要走, 我們就在外面等下, 等她收好桌子就讓我們進去了, 說實在, 冬天去最麻煩就是外套了, 雖然店家有地方掛, 

但小小的店, 穿脫都好麻煩. 很怕不小心弄到隔壁客人

座位前有烤飛魚的製程說明, 會選這家除了不用排隊外, 還有一個原因當然就是少見的烤飛魚鹽味湯頭了

還有如何用拉麵湯作茶漬飯的教學, 但我們二人都沒餓到有能力加吃飯的程到, 就沒有試了

後來隔壁的日本客人就有加飯了

我點的是招牌的特製烤飛魚鹽味拉麵  (特製焼きあご塩らー麺) 

湯第一口就可以喝出濃濃海味啊 這裡的高湯是用豬骨+ 烤飛魚, .

.鹹是鹹, 但在日本拉麵中應算清淡了, 上面有二種叉燒, 中間偏紅的似乎是舒肥作法, 很軟嫩好吃  

麵用的是粗捲麵, 十分適合用來沾附湯汁上來, 很Q彈..

老爺一向喜歡口味較重的湯頭, 所以選了味噌口味的, 我有吃一口, 果真好鹹, 老爺也說, 我的湯比較好喝, 

就這樣, 我們二人的午餐這樣解決, 可惜這次時間不多, 還有很多拉麵想去吃呢..

我們吃完出來外面已排起隊伍, 沒想到平日下午二點多還有這麼多人要吃拉麵啊..