Grace - Eat & Travel

我一直很愛吃蔥油餅, 當然如果蔥油餅裡如果放的是宜蘭三星蔥, 可以讓蔥油餅變的超好吃.

如果可以自己作出美味就更好了,

這次因為跟香港友人一起, 終於有機會來三星一起體驗一下蔥油餅的製作

在三星鄉, 蔥油餅製作體驗, 最有名的有二家

星寶蔥仔餅 & 三星蔥仔尞體驗農場

我們選了 星寶蔥仔餅, 原因我忘了, 因為選擇的不是我, 是Alice

總之, 價格等都十分接近, 我想應是差異不太

要作體驗要事先預約, 大概至少三天前就要打去預約了

【營業時間】
‧早上９點到下午５點，請三天前預約（每週一公休）
【預約‧訂購專線】
‧０３－９８９１０４８、０９２１９５６８１３
【ＤＩＹ體驗】
◎園區提供蔥油餅、蔥派、蔥抓餅、蔥餡餅（任選一種）。
◎園區可體驗拔蔥、洗蔥（蔥帶回家）、蔥油餅、蔥派、蔥抓餅、蔥餡餅（任選一種）等ＤＩＹ活動，每人２００元。
◎園區可體驗拔蔥、洗蔥（蔥不帶回家）、蔥油餅、蔥派、蔥抓餅、蔥餡餅（任選一種）等ＤＩＹ活動，每人１５０元。
◎蔥油餅、蔥派、蔥抓餅、蔥餡餅（任選一種）等ＤＩＹ活動，每人１００元。
◎體驗拔蔥、洗蔥（蔥帶回家） 每人１００元。

• 營業電話：03-9891048、0921956813

  營業地址：宜蘭縣三星鄉東興路7-5號

我們雖只有4 人, 老板有說, 如果人少, 遇到有其他人多的團, 可以用併團的, 所以還好

我們去時, 剛好前面一團結束, 後面一團改時間, 所以, 我們 4 人變成包場. 所以老板還坐下來跟我們聊天.

一大片的蔥田, 我們去宜蘭的 4 天, 大概只有第一天到時飄一點雨, 及第二天中午一場太陽雨,

之後就變成跟夏天一樣的天氣了, 看天空有多藍, 再加上這片青蔥..讓香港友人愛上宜蘭.

也讓我們二個城市俗感受一下鄉下的味道, 真好

在三星到處都可以看到的青蔥娃娃

不過, 我們還是維持都市人的壞習慣, 我們只打算自己作蔥餅, 沒打算下田去體體採蔥..

這個水池是蔥剛摘上來時, 在這裡先把泥土沖洗掉, 老板說是山泉水,

我們剛到時, 因為人太多, 老板先請我們吃蔥油餅, 超級好吃, 我當下立刻決定買一份(5 片) 冷凍的回家,

回家作也好好吃

準備開始作, 先把自己桌子弄乾淨

老板講解蔥油餅的主角, 麵糰如何制作, (全部老板作的, 我們沒自己作)

其實麵糰作完還要放一下醒麵, 老板就拿出醒好的麵糰給我們作

分到一個麵糰, 開始作了, 因為雙手都是油的, 中間就沒法子拍照,

我們作的是蔥油派, 大致流程是把麵糰壓扁, 放入大量蔥後, 捲成長條狀再一直拉長

最後再捲成如下圖的圓形樣, 其他工作人員就幫我們煎好

這些就是我們作的

煎好的成品, 雖然只作其中一部份, 吃起來還是特別好吃,

一邊吃還一邊聽老板說他為什麼會開始作蔥油餅的故事, 因為都沒其他客人,

也可以跟老板交換一下心得, 很是不錯,

接下來去三星　蔥文化館

地址:宜蘭縣三星鄉中山路31號

一樣, 到處都有的青蔥娃絓

銀柳作的老虎

來到這裡我才知道, 三星鄉不是只有青蔥有名, 還有高接梨及銀柳,

不過我們來早了, 所以還不是梨子的季節

我們在這裡試吃了青蔥口味的冰淇淋,

不會不好吃, 但有種說不出的奇妙滋味, 甜鹹一起的感覺

三星真是不錯的地方, 下次還想再來玩..