我同事之前到越南工廠出差時, 就一直唸著有一家Pizza 店很有名, 但一直沒機會去吃, 這次剛好到外廠看完後, 剛好是晚餐時間, 而餐廳就在附近, 當地的同事就安排帶我們去吃看看了
Pizza 4P’s Hikari (Binh Duong)
A12-A16 Ly Thai To street, Hoa Phu ward, Thu Dau Mot city, Binh Duong
Reservation Line : 19006043
Mon – Sun 11:00 - 23:00 (Last Order 22:30)
刷卡可
來到一個看起來很像高級住宅區的地方, 同事說這裡叫新巿鎮, 新的平陽區行政中心在這, 這一區有不少看起來很貴的餐廳, 幸好有事先訂位, 不然似乎要候位好一陣,
看起來很舒服的候位區
上網查了下, 原來Pizza 4P'S 是一對日本夫妻在越南所開的連鎖店, 為了食材在地化, 自己開了牧場生產起司, 所以店內的起司相關品項, 都是自家製, 品質穩定又美味
當然Pizza 店一定要有好的窯, 用電烤箱是烤不出外面有點微焦的感覺
店的中間有一個花園, 全部是真實的植物, 像在戶外一樣的感覺, 這家店很大, 但生意一樣超好, 平日晚餐大客滿, 我們吃完走出去時, 還不少人在候位
桌上有提供不少醬料 , 最特別是有一瓶蜂蜜
菜單 , 基本上前菜, 沙拉, 湯, Pizza , 義大利麵及單品料理, 甜點都有
平時不太喝冰飲的我, 來到越南出差二周, 差不多喝到我一年的量了 , 吃pizza 當然要配個有氣的飲料了, 這個檸檬蘇打應是我來越南點最多的飲料, 其實是有放檸檬片的冰杯及給一瓶 無糖 或有糖的汽水 ,
Baked Mashed Potato and House -made Raclette Cheese
前菜 -燻烤馬鈴薯泥 + 起司 , 這道全是我愛的東西在一起, 非常對我胃口
沙拉點的是有燻鮭魚, 酪梨及柚子的沙拉, 越南的柚子是大白柚那種,跟台灣文旦不太一樣, 吃起來十分清爽,
Seafood Spicy Tomato sauce with smoked cheese Pizza
基本上就是海鮮加pizza, 我請店家不要加辣 , 我個人很愛薄的pizza , 這裡就是, 而邊很Q彈, 很好吃
Salmon Cream House-made fettuccine 鮭魚白醬 寬麵 , 白醬果真要寬麵才能把醬汁一起捲起來吃,很濃厚的一道
三種起司pizza , 這是有來過的同事強力推薦, 這時桌上的蜂蜜就派上用場了,
我應是第一次這樣吃吧, 香味十足 非常好吃
這道簡單說, 就是青醬義大利麵 , 正常的好吃
炸雞, 很香裡面很嫩多汁, 提供的醬我沒用, 不太確定是什麼口味
這道不知怎冒出來的, 我們吃完點的第一輪, 追加一道前菜後, 突然送上這個
這道在官網上沒看到 是 烤 中卷這類的食物, 也很好吃
在這裡用餐的環境很好, 會讓自己忘了身在越南, 氣氛很好, 店裡講話大聲點也OK, 不是安靜到不行, 但又不會太吵, 很不錯的地方, 食物及服務都很好
食記 (7)