Grace - Eat & Travel

不能去日本, 就只好找日本來台灣開的餐廳, 之前去金澤旅遊時, 對於當地迴轉壽司經濟實惠印象深刻, 當知道金沢美味壽司來台開店時, 十分開心, 一直想著去試試, 但剛好遇上三級無法內用就一直放著到重新開放內用, 我又剛好有去sogo 忠孝館, 就去試試

我並沒有事先訂位, 但只有一人比較好安排位子, 一到就有位子了 直接入店

金澤美味壽司 金沢まいもん寿司 SOGO台北忠孝館店

台北市大安區忠孝東路四段45號11F

02 8771 7770 訂位連結

坐吧台位, 可以看到神奇沒軌道的旋轉壽司,

這裡實際是用手機掃碼點餐(我不清楚是因為疫情或是一開始就是這樣) , 沒有菜單都是看手機, 所以無法提供菜單供參考,

價位來說從 80 到 幾百都有,坐位上有貼不同顏色盤子價格..真的不便宜啊..

點選時, 我注意到同一品項, 有分一貫80, 二貫 150 之類的, 也就是點二貫比較便宜,

但我只有一個人, 想多吃幾樣, 就只能多付一點錢點一貫的..有點…

有的食材也有分成生魚片及炙燒等..

這裡跟壽司美登利一樣, 可以選飯少,  還可以選要不要芥末 , 十分貼心

餐具看起來超高級, 所有的壽司盤都是瓷盤, 而吧台是大理石桌面, 我放下時都超小心, 很怕太用力撞到..

前面有好幾種醬油, 還有牌子說明不同壽司使用不用醬料等

理所當然先看主廚推薦及當日特選之類, 是當季最新鮮的食材

以下是我當天吃的, 因為我是 9 月底去吃的(最近龜速的補上文章中), 儘量能記的品名就記下來..

特選炙燒紅喉 NT 160

紅喉是很珍貴的魚種, 可以吃到的地方不多, 一般都是烤一條的, 這裡居然有壽司

腹肉三味NT 220  個人最愛的三種魚腹肉

金澤味噌蛤蜊湯NT80,  這道也是只要有在菜單上我必點..

特選日本蜜柑鯛一貫 NT 80

之前看過電視介紹這種鯛魚在養殖時在飼料內加入柑橘, 魚肉吃了會有蜜柑香氣, 很抱歉, 我味覺遲鈍, 吃不太出來 …

黑鮪滿堂 NT 220

這個真的跟在金澤吃的時候一樣, 料多到滿出來, 飯都不知在哪的概念..

炙燒鰈魚鯺緣 NT100

這也是我個人必點, 炙燒的油脂入口即化,

松葉蟹軍艦 NT 160

想著一定要吃到蟹肉, 所以點了這個

炙燒明太子野生赤蝦 NT 140

我其實不太敢吃生的蝦, 炙燒剛好適合我,

最后再加點了甜點, 紫色的紫薯作的奶油, 下面的白玉有點不OK,

壽司店還是吃壽司就好了