Grace - Eat & Travel

松江自助石頭火鍋城

Tel: 02 2501 2064

地址 : 中山區松江路315號1樓 (捷運行天宮站3號出口 )

* 平日(一~四)11:00~19:00開放五位(含)以上客人訂位，其他請至現場排隊候位

*基本開鍋費用 NT 60/人 (二人以上開鍋), NT 80/人(一人開鍋) (開鍋費不能抵消費)

*只收現金, 無刷卡

這家松江火鍋城, 可以說是在我剛開始工作就有印象了, 好像很久以有吃過一次, 但後來只要是用餐時間經過, 外面都是人山人海, 而且松江是一大鍋的, 人少去吃吃不了什麼, 就一直沒去,

這天去故宮看完展, Bella 居然花了快 4 小時看展, 以致我差點沒被凍死, 所以一出來, 她問我要吃什麼, 我說吃火鍋好嗎? 她說, 那我們去吃石頭火鍋吧,

果真下午 4:30 松江火鍋城很空, 完全不用排隊, 位子還可以自己選, (我們走時大約 快六點, 店內己經8 成滿了)

服務阿姨問我們是第一次來嗎, 我想很久沒來了, 所以說是, 她就很詳細的說明費用算法及等下會拿蛋上來, 沒用不算錢, 如果使用一個 NT 10 , 白飯跟她點, 一碗 NT 15, 因為石頭火鍋先炒肉, 所以問我們要什麼肉, 我要了牛肉跟羊肉

兩種肉混一起, 等下炒完根本沒不清誰是誰了

還有要去拿菜, 我派了Bella 去拿菜, (阿姨還很好的帶她去選)

這裡叫自助的意思, 就是火鍋料都在冰箱中, 要自己取, 價格都在冰箱上方, 每一盤大約是 30-120 左右, 不算特別貴

醬料區就在兩個冰箱的中間 (我沒拍照)

這是鍋底的炒料

這是松江火鍋城的招牌, 用乾魷魚去炒鍋底, 她會先炒一下, 再拿起 (圖片是炒好拿起來)

服務人員一邊炒還一邊跟我聊天, 我說其實很久沒來了, 因為生意太好, 她說, 下午人比較少, 建議我們不要在熱門用餐時段來就不用排隊了

由於Bella 不吃白色的菜, 所以我們鍋底沒有高麗菜或白菜, 這個香菇倒是很適合,

把肉炒跟基本炒料炒過後 拿起等下等高湯滾了再放肉下去

剛炒好加入高湯的樣子

我們又陸續了拿了一些其他火鍋料,

最後就變這樣了, 湯其實不會很油, 還蠻好喝的, 而且因為加了乾魷魚去炒, 湯頭變得很甜很香, 很有層次的湯, (回家也沒變的太渴, 所以湯頭的甜真的是靠料)

最後二人約940 左右, 我還是覺得這裡比較適合 4-6 人吃, 可以吃的料多些, 費用也可以被平均的較多一些, 不過現在知道適合來的時間, 我應會在冷門時段再來吃的