Grace - Eat & Travel

最近連接吃了好幾間排隊名店,

這間屯京是其中之一,

現在可以說是在人在台北, 不愁吃到正宗的日本拉麵了

我們大概 晚上八點到, 店門口有不少等在等著,

這裡排隊採登記制, 但不會電話通知, 所以不能跑太遠囉

大約 15 分鐘後, 就輪到我們了

在門口有大型的菜單, 可以在外面先看好要吃什麼,

麵有湯及乾的沾麵

還有鐵板料理, 還蠻特別的

跟大部份拉麵店一樣, 半開放式廚房,

頭上的電視是一直在播所有在日本介紹屯京拉麵的電視片段

這裡的拉麵師父及店員都是載很有型的鴨舌帽, 跟一般

本來是想點鐵板餃子, 但暫不供應,所以我們點了糖醋炸雞塊 NT 150 ,

送上來時, 鐵板熱騰騰的, 然後會在你前面把糖醋醬倒入, 整個香味就會衝上來,

很不錯吃

重頭戲來了,

這裡的拉麵在一開始點時, 要求加麵是不加價, 可以加 NT 70 多叉燒, 荀干 及黃金蛋

熊點的 味噌拉麵 NT 180, 加麵不加價

味噌的裡面是有玉米的, 味噌湯十分的濃, 對於一般台灣人的口味, 應足夠了但還不及在長安東路的旺味麵場( 網友食記 - 旺味麵場 按此, 如果有特別愛好真正北海道口味的味噌拉麵, 這裡會更濃)

我點的是招牌 東京豚骨拉麵,NT 160

為什麼叫東京豚骨呢, 因為東京有名是醬油口味, 東京豚骨就是 醬油口味 加上豚骨湯

我個人還蠻喜歡這種道地日本的口味, 有不少日本拉麵店來台灣後都會再調整的淡一點

變成台灣口味的拉麵, 目前屯京還沒有這樣, 仍是日本的原汁原味, 希望可以保持下去

配菜部份也十分講究, 都十分好

價位也合理, 如果吃不飽還可以加麵

拉麵一定要湯跟麵有完整的配合才能成就一碗好拉麵,

根據這裡的電視介紹, 這個麵含有魚的成份, 我是吃不出來,

但長的像泡麵的捲捲麵, 吃起來十分有彈性, 也充份吸收湯汁

我們吃完都快 9 點了, 外面仍有不少人在排隊

可見它的魅力了, 如果人沒那麼多, 我又經過的話, 我應會再進去吃,

因為真的值得再來

店家資訊

屯京拉麺 11：00～23：00

http://tonchin.foodex.ne.jp/index.html

台北市大安區敦化南路1段187巷36號

02-2731-7897