Grace - Eat & Travel

在每天上下班路過的一個店面重新裝修期間, 就很好奇要開什麼店, 裝潢好時看起來很像日本料理店, 在花窗中藏了小小的 Fika Fika 字樣, 才知是Fika Fika 新的精品咖啡概念店, 

原來在 伊通公園另一邊的 Fika Fika , 主打義式咖啡, 在這麼近的地方開了另一家店, 讓我很好奇, 但因為我要出差, 就先訂了我出差後回來的周末來一探究竟了

FIKA FIKA SHIU XIANG Fika Fika 官網

台北市中山區伊通街38號

訂位 ==> In-Line

10:00-17:30 (公休日依官方 FB公告)

無服務費 刷卡可

店內注意事項

• 每人最低消費一杯飲品。
• 請勿在店內食用外食。
• 訂位保留10分鐘
• 如遇客滿，內用90分鐘。
• 只接待12歲以上來賓。
• 因座位有限，僅接待四人（含）以下團體。
• 內用人數到齊後才安排入座。

店面的鐵花窗很有台灣感, 上面小小的Fika Fika 就是 店名及招牌了,另還融入咖啡豆的圖案, 十分特別

店名叫 Shiu Xiang (秀香)據說是老板用自己母親的名字來命名

這裡採取一次帶一組客人入店作法, 訂位或現場掃QR code 候位都可, 

入店時會經過一個長廊, 也是很有台灣味的感覺 

進門會先看到一面咖啡豆牆

這裡是手沖台

進店後, 服務人員會先帶入座, 再介紹店內消費方式及咖啡豆

有分成一杯, 或二組, 三杯組等, 也有義式作法, 但來到這種店, 我理所當然選手沖 

在手沖台前一排咖啡豆瓶一字排開, 服務人員告知是從淺培到深培的排序, 

服務人員會先問平時的喝咖啡習慣, 再作一些不同豆子的介紹, 也會讓客人聞豆子味道, 我有問過服務人員, 這些豆子品項會不定期更換, 也就是這次喝了喜歡也可能下次喝不到, 

一期一會的概念, 價格就是上面寫的一杯價格,或是可以買豆子回去自己煮

義式是選一款要的豆子, 會用義式咖啡機煮, 給一杯 esspresso 及另一杯加了牛奶(flat white)

甜點我點了艾許奶油磅蛋糕

咖啡選了中焙的葉門摩卡豆及 蘇門答臘的深焙的咖啡豆

二杯組是一起送上來, 我會選平時很少喝的深焙是因為服務人員告知,他們的特色就是即使深焙也保留了淺焙的香氣及味道, 不會都蓋掉, 所以點來試看看

會選葉門摩卡豆是我人生第一次喝單品咖啡豆的入門就是 葉門摩卡, 但目前在巿面上已很少見了, 服務人員也是告知這款豆的量很少, 也是我愛中焙作法, 所以選了它

真的入口就是我愛的味道及香氣

而深培的剛入口, 真的有點不能接受的重口味, 但變涼後, 真的可以喝出一些咖啡的尾韻, 看來這款可以考慮喝冰的 , 

這裡的艾許奶油磅蛋糕, 可能是我吃過最好吃的, 外皮烤的酥脆, 但內部保有濕潤, 而上面有些鹽粒中和了甜味, 吃起來不會就不會太甜, 再喝咖啡很搭

手沖台

整體的體驗感覺是很好, 店裡氣氛也很舒服 但是..這價格, 我不知能有多少人能理解及接受, 我自己是要犒賞自己才可能再來吧.