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義美石頭火鍋

電話02 2422 7236(無訂位)

地址: 202基隆市信義區信二路303號

營業時間: 11:00-23:30 (注意夏季會有長休, 要先致電店家確認)

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這家義美石頭火鍋在基隆是超過40 年以上的老店 , 從跟熊交往開始, 我們每次去停車或去周家買蔥油餅, 只要是接近用餐時間, 這家火鍋店外面就是一堆候位的客人

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身為火鍋控, 而且是我愛的石頭火鍋, 跟熊說了不少次想去吃, 但總是有事, 一直只是路過, 終於有天他說, 今天如果沒有排隊就去吃, 其實來義美不要排隊不難, 只要是平日下午去, 基本上客人都不多, 我們很從容的停好車再去吃,

來義美最好的一點就是停車場就在隔壁, 只要不是假日, 基本上不會太難停車的

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這裡跟台北的松江曾德石頭火鍋一樣, 食材是自己拿, 肉就跟老板點 ,

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由於服務人員動作超快全部丟下去煮, 我只能儘量拍到我能拍到的食材了, 脆腸是我的愛

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醬料我沒拍照, 也是自己動手就對了

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我們只有二個人, 不敢拿太多, 這個魚捲是我的愛, 據說有供應的火鍋店不多, 我之前在正官木桶鍋 第一次吃到就愛上了, 裡面有包香菇及芹菜, 十分好吃的火鍋料

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當然來到基隆, 沒有來點海鮮怎麼可以, 這個軟絲, 超新鮮好吃的

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菇類用來吸附湯汁最棒

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牛羊各一份炒半熟,

當然, 很多人都說來義美還有必吃的蛋腸及魚餃我們都沒拿, 因為吃不下, 但我個人覺得最可惜是, 我沒看到乾魷魚, 不然一開始炒乾魷魚, 會讓湯頭超級美味, 我們一邊吃時還看到老板一家在那剪乾魷魚,

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根據這照片, 我應還少拍到乾豆皮捲及豬血糕,

這裡的湯頭很好喝, 很甜, 但之後並不會口渴, 所以應是真實食材熬出的湯頭,

這裡的價位也是十分平民, 這樣吃下來, 不用一張小朋友,

希望以後熊還會帶我來吃多幾次..

 


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