Grace - Eat & Travel

白水豆花 永康店

地址：大安區永康街34號
營業時間：下午2點到晚上9點

新址外觀

地址: 台北市 永康街31巷9號外面 (永康公園旁)

營業時間 : 15:00 - 賣完為止 (平日約 19:00 /假日約 20:00), 星期四公休

** 請特別注意, 店家無提供一次性外帶容器, 需外帶請自備容器 , 店家會提供折扣**

最近很火的白水豆花, 從宜蘭礁溪到台北開分店, 就開在很多觀光客必到的永康公園旁, 由於看中醫的原因, 我幾乎每周都要到永康街一次, 有天下班時, Bella call 我, 問我何時到診所, 我問她作什麼, 她說, 她正在排白水豆花, 害我立刻關電腦狂衝去坐捷運, 因為她說店家沒有提供一次性外帶容器, 要不站在那吃, 要不自己帶容器去外帶, 沒法子幫我用外帶的 , 幸好只要二站就到, 十分鐘後, 我已在永康街狂奔了..

攤位十分文青感, 木桶內就是豆花了

來自宜蘭礁溪的白水豆花, 根據官網上所說, 此豆花是老闆為了給長年吃素的母親所研發的, 豆花使用的水源是來自宜蘭雪山山脈，而豆花製程不可或缺的凝固劑則是來自東岸太平洋深層海水所制成的天然鹽滷

永康店的品項很簡單

麥芽糖花生豆花 NT 60

麥芽糖花生桃膠豆花 NT70

麥芽糖花生粉圓豆花 NT70

如果材料足夠, 店家也提供桃膠+粉圓的MIX 版, 一樣是NT 70

由於我們第一次來只剩桃膠豆花跟沒有料的基本版,

第二次就各點一碗, 而不是點Mix 版

看這金光閃閃的碗啊..

通常送上來時, 工作人員都會建議先不要扮入料, 先吃豆花原味, 一入口淡淡的豆味, 十分好入口, 不會有什麼加工品的味道, 我個人很愛上面的麥芽糖花生粉, 混合了花生粉及花生顆粒, 十分有口感, 聽到老板的靈感來源是潤餅捲,

另一個特別地方是上面有一葉香菜, 由於只有一片就算不愛香菜的我, 也吃的下去, 而且意外的搭..

這裡的粉圓偏小顆, 我個人沒有特別愛吃粉圓, 所以沒什麼研究好不好吃

而這碗桃膠, 真的是我的心頭好,

一般台灣人比較不知桃膠是什麼, 我也是在香港朋友介紹下才知, 我妹有特別問了工作人員, 他們使用的是珍珠桃膠, 所以不用挑一些渣, 作起來比較簡單, 但原料成本較高點

桃膠對胃很好, 養顏美容也不錯, 台灣一般店家也很少見. 所以為這碗桃膠豆花, 我會想要再多來幾次的..

目前永康店都是賣冰的, 但冰不是很多, 如果要加冰加糖, 都可以提出, 等冬天不知會不會有熱的選項出現目前尚不清楚

以上照片是去了二次的綜合, 因為第一次Bella 比較晚去, 只剩桃膠跟原味 沒有粉圓

第二次是平日下午三點半去的, 就兩種口味都吃到了, 兩次都是排了 10-15 分鐘的隊, 不是排很久..聽說剛開店時都要等上一小時..

現在他們也有跟租他們攤位的茶屋合作, 只要入內點低消的茶飲, 也可以加點外面的豆花, 所以可以坐在裡面點豆花, 只是要多花錢點飲料, 就看個人需求

而除了在攤位旁的小桌子, 也可以端到公園吃 ..或自備容器外帶囉.