Grace - Eat & Travel

店家資訊

A cut Steakhouse @ 台北國賓飯店B1

Tel: (02) 25710389

地址: 台北市中山北路二段 63號 B1

官網  http://www.acut.com/#/intro

所以6月中他回來時, 就順便安排去A cut 吃我的生日大餐, 雖然提早一個月

但還是好高興哦.

會選A cut 是因為我在電視看到介紹高級的 牛排館 且 有朋友推薦的我去D &C 

我就跟熊說, 他回來時我們去吃好一點的牛排吧. 他一口答應,

在查了網路及時間安排上, 最後選了離家較近停車也方便的 A cut

當天從基隆趕回家, 換了衣服, 就立刻國賓衝, 周五下班時間, 中山北路車真多. 還好來的及,

開放式廚房 現在高級餐廳很流行採用開放式 或半開放式廚房, 讓客人吃的更放心

我們討論以後, 決定點一份 晚餐套餐NT2900+400 和牛升級(+10%)

及單點一份美國榖飼400 A cut 牛排 8oz (NT 3200 +10%)

Menu http://www.acut.com/pdf/1401763216.pdf

本來服務人員覺得單點牛排有點少, 建議可以再加個前菜,或side dish 等, 不過, 我們想要把肚子留著好好品嚐牛排,

所以就沒再加其他, (後來證明這決定是對的, 因為熊在基隆吃掉二個排骨便當時才3 點, 我們晚餐是 6點半, 再加上我的小鳥胃, 多點的話應會吃不下)

麵包吃完, 如果想要再吃可以再要, 熊有再續一次, 我怕吃不下, 一向不敢多吃麵包, 即使是這裡的麵包,

真的很好吃,

奶油就一般奶油, 沒特別

套餐

冷前菜

我選了鮪魚韃靼 , 柚子汁, 生薑 ,酪梨, 康辛子爆米花

鮪魚是生的, 下面綠色部份, 我吃的時候, 不知為什麼一直想成菠菜泥,但實際上是酪梨

加上柚子汁, 十分爽口, 大概我自己見識少, 很少看到西餐前菜是日式生魚的

服務人員知道我們只點一份套餐, 所以都有多準備一個盆子讓我們分食

熱前菜 或湯, 我選了熱前菜, 理由相同, 洋蔥湯會太飽

香煎干貝, 煙燻茴香醬, 西班牙臘腸油

干貝這種食材真的是考驗廚師功力, 一點太生, 一點太熟都不行, 這裡表現很剛好

為什麼才吃前菜就送上甜點, 其實不是, 這是sorbet, 一般用來清掉口中味道, 可以好好享受主菜

這裡的雪酪有點硬, 又放在盤子裡, 吃起來有點困難, 不過湯匙很可愛

在上牛排之前, 先送上來四種鹽, 我應是沒記錯口味

雖然噱頭十足, 但試了一圈, 還是最愛鹽之花, 果真簡單就美味

熊點的美國榖飼400日 A cut 8 oz 牛排, 三分熟, 看起很很紅,

但實際上因是放在黑鐵鍋上, 仍有保溫及加熱功能, 所以吃起來一點都沒有血, 只有甜美的肉汁

這道牛排的肉算是比較嫩的

旁邊就是牛排教父鄧有癸指導過的牛排館有的特色, 一整顆烤過的大蒜,

我個人是超討厭吃大蒜的人, 不管有沒有煮過, 我都不愛, 但我還是試了一下

沒想到完全沒有蒜的辣味跟臭味, 只有甜味而已, 十分讓人驚奇

我的主菜

澳洲十級 - 和牛紐約克牛排 5oz , 炙烤蘆筍, 馬鈴薯泥,茵陳蒿奶油蛋黃醬 (選這道套餐要加NT400)

在點菜時就有說這道牛排較有咬勁, 我也是點三分, 我個人比較喜歡這道牛排的口感

突然發現花椰菜不在菜單中, 不知是搭配哪個的, 總之菜上來就吃, 而且我的蛋黃醬因為弄錯太晚送上來.

我的牛排都快吃完了, 我也搞不太清用在菜上還是肉上, 吃掉就是了

馬鈴薯泥也是份量十分, 還好只點一份套餐

甜點是提拉米蘇, 雖然前一天在文華也吃了提拉米蘇, 但可以說是完全不同口感

不過剛好今天的提拉米蘇佐覆盆莓, 剛好是前一天兩道甜點合併

還不錯的甜點

由於我不想喝飲料 (我們有點水, 這裡水是要錢的哦)

所以熊就點了冰拿鐵, 還有送法式水果軟糖 (不過好甜啊)

就這樣, 我的生日大餐就在此結束..真的很好吃的牛排, 雖然不是很便宜.

但很值得,

Thank you  My dear bear.