Grace - Eat & Travel

跟Bella 約了2022 第一天要去迪化街散步, 一早十點多碰面, 兩人都沒吃早餐, 就決定來個傳統台式早午餐,, 出了捷運站突然想起一直在我口袋名單的許仔, 而且元旦吃個豬腳麵線作為開運也不錯, 我們就走過來看看, 之前都是大排長龍的, 今天大概才開店沒有多久, 居然內用有位子, 立刻進去了

許仔豬腳麵線

台北市大同區保安街49巷17號 (大稻埕慈聖宮前/捷運大橋頭站)

0952 005 739

(Mon – Fri) 10:00-18:30 /(Sat) 10:00-17:00

周日公休

這裡賣的品項很簡單, 簡而言之就是不同部位的豬腳及麵線,價格也不是太貴, 十分親民

桌上有一大罐店家特調的蒜泥油膏

許仔的特色就是白湯豬腳,

白湯豬腳十分考驗豬肉的新鮮度, 不夠新鮮, 豬的腥味就會出來了, 所以大部份豬腳都用紅燒或滷的原因就在這裡

我點的是綜合湯, 不用想要吃哪個部份, 全部都有了 ..

豬肉很嫩, 皮很Q, 沾了油膏, 有一種在吃燙豬五花肉片的感覺

乾麵線 上面也有滿滿的蒜泥, 我們二人點一碗分著吃就很夠了, 二人都飽到下午二點多才想起要吃午餐的事

我吃過很多次基隆紀家的白湯豬腳, 喝了一口許仔的湯, 發現二家是完全不同的感覺, 對我來說都很好吃, 但紀家確實稍微鹹一點, 吃紀家我可以不用沾醬, 但許仔不沾他們提供的醬油膏, 就會太清淡了, 我們吃完大約11 點半, 外面就人山人海了..幸好早點來啊,