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FLIPPER'S奇蹟的舒芙蕾鬆餅

電話： 02 2562 0268

地址： 10491台北市中山區南京西路14號3F

(誠品南西店)

營業時間: 11:00-9:30pm (依誠品營業時間)

**目前無訂位服務, 訂位系統每天早上10:30開放, 連結可以掃文中照片中條碼, 或早上 10:30 在誠品一樓門口左邊及 11:00 後在3F店門口掃條碼

**用餐限時90分鐘, 低消為一人一杯飲料或一份餐點

**加收一成服務費

**誠品卡有9折優寭

從南西誠品開幕後, 最具話題的的就是來自日本的猿田彥咖啡及Filpper's , 前者到目前為止還在排隊中, 而Filpper's 初期也是採排隊方式但被罵到翻而改成使用網路候位系統, 由於我們的體力真的已到了無法為了等個餐廳排二小時以上的年紀了, 所以只是一直觀望到他們改成掃條碼方式候位, 再加上朋友的妹妹去吃過了, 有了候位經驗, 所以我們就約了四人都有空的2019第一天來去插旗這間熱門鬆餅店囉

(點圖放大才能掃描)

由於朋友的妹妹之前有掃過條碼, 留下連結, 所以幫我們早上10:30 立刻登入登記, 如果沒有連結就是到現場掃囉, 就算有人幫忙, 我們還是登記到 38 號, 也很幸運在 11:30 就入座了

由於滿滿的人, 我就不太方便拍店內了

大概就是走這種日式極簡風

菜單超級簡單之只有三款甜鬆餅二款鹹鬆餅, 加上一款季節限定款 ,  12/1-1/17 的是聖誕節限定款 草莓牛奶口味,

之前台灣開店限定的草莓大福已經售完囉

飲料部份只有茶類(抹茶不算)及咖啡類有熱飲, 其他都是冰的, 這是符合日本的習慣, 台灣人好像比較喜歡在冬天喝熱飲吧

我們點了二壼覆盆子藍莓花草茶, 一杯皇家奶茶及一杯美式,我是點美式, 因為吃甜食想配苦的飲料, 也不想喝太多奶類

花草茶的茶器都是透明玻璃配不鏽鋼,挺有趣的

雖然店員說, 鬆餅是現點現作要點 20-40 分鐘, 其實聊聊天時間很快就過, 一點不覺得等很久的感覺

最先上來的是 靜岡抹茶口味 NT 320

用的是含有抹茶的奶油及可以看的到紅豆顆粒的紅豆泥,

最重要的舒芙蕾鬆餅, 一份都是三個鬆餅, 它的鬆餅確實十分特別的具有舒芙蕾的空氣感及鬆餅的口感, 不會太甜, 就算是加上奶油及紅豆, 也不會有任何甜膩感, 難怪網上很多人都說, 自己吃完一份也沒有什麼問題, 因為說實在的 真的是吃空氣感居多..不過, 很剛好, 我個人很愛舒芙蕾. 所以這個我可以

接下來是聖誕限定口味, -草莓牛奶NT 360, 奶油就是草莓牛奶口味, 及新鮮草莓, 鬆餅跟抹茶口味是相同的, 差別就在奶油而已, 我們四個一致通過抹茶勝 XD

吃完二個甜口味的, 來個鹹的換換口味, 厚切培根太陽蛋NT 340 , 其實要把這個鹹口味吃成甜的也可以 因為有附楓糖,

鬆餅是跟甜的完全不同, 比較有口感, 因為在麵粉內還加入裸麥, 但還算是軟的 因為之前吃過的 九州鬆餅還要更紮實

一樣也是三塊鬆餅, 這裡的培根是英式厚培根, 不是一般美式那種薄薄的, 但煎的表面微焦, 很好吃, 但因為有一定的鹹度, 跟鬆餅一起吃剛好, 上面的奶油居然是也是鹹口味, 很不錯,

我跟朋友一致覺得這裡口味不錯, 在價格上是偏中高,

但是這裡的菜單其實很簡單, 我如果再來一次, 應就可以全部吃過了, 所以如果再開個二家店, 我想應就不太需要排隊了吧,

網上對這裡的服務多少有點怨言, 我們的位子很角落, 確實要叫服務人員來有點困難, 但補水速度還算不錯, 也沒太明顯的催我們的感覺, 所以我是不覺得有什麼太大問題