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くら寿司- 藏壽司 松江南京店

Tel: 02 2568 1519

地址: 台北市南京東路二段 101 號B1,(捷運松江南京站 8 號出口)

營業時間 : 11:00 - 21:0 ( 10:30 開始抽當天號碼牌, 如果是第一批, 可以直接入座, 到沒位子為止)

訂位方式

1. 用智慧手機找到"Epark X くら寿司” App , 就可以利用網上訂桌席坐位

2. 當天抽號碼分成指定時段及現場候位, 早上10:30 就可以入場抽號碼牌

N 訪後,補食記

這些依舊是我的最愛, 因為離我家很近, 我都會利用周末早上去吃第一輪, 如果剛開店, 通常不訌位也有位子(但我是一個人, 人多還是訂一下位,)

現在台灣開了很多家, 他的訂位系統也很方便, 只是臨時想吃, 恐怕是很難有位子的

這次運氣很好, 第一次就中了扭蛋

這次有點抹茶霜淇淋, 很大人味的微苦, 挺不錯的

食物品質仍是維持的很好, 但不知是不是一大早, 師父還沒清醒, 有一, 二個盤子拿起來好像有沾到什麼, 有點油油的, 但後來就沒有了,

我下次還是會想去吃壽司當我的brunch

當くら寿司在南京松江站附近裝潢時, 我就立刻去查, 了解他在日本是十分有名的價格優惠迴轉壽司店,

就十分期待, 所以一看他從12/17 開始試營運, 我就立刻計劃前去試一試

因為12/19 晚上我經過時, 看到外面沒有很多人, 我認為排

因為離家很近 , 我本來想說, 如果以11:30 開始營業, 11:00 左右出門就可以了

但當我在馬路這頭看到, 一整排的隊伍, 都排到松江路上了, 嚇到!

我立刻先到隊伍前頭看, 門口寫 12;00開始營業, 我真想知道第一個是幾點來的

我決定要排看看是怎麼一回事

大約 11:30 就開始讓人進去拿號碼牌了, 這個機器在B1, 所以會一直看到人進去, 抽了號碼牌上去, 及一直在人走下去抽

(第二次去時, 變11 點就開放入場了)

我抽的時, 有出現要等120 分鐘以上,  58 號(我抽時 11:54, 來看看我何時坐到位子)

這一天 12:20 就抽完全部的現場候位號碼牌了, 也就是 12:15 左右抽的人, 可能要晚上 7:00 才吃的到了

由於要等很久, 還沒吃早餐的我, 先去便利商店吃點東西, 準備跟他奮戰

離開時是叫到 26 號 (網路預約的會另外叫)

在1 F 候位區備有茶水給先候的人使用

我推論12:00 開始, 一點左右第一輪應陸續有人吃完出來, 所以我在 1:00 回來, 果真開始聽到又開始叫號了, 大約半小時候, 叫到 40 號時, 突然聽到說 58 號以前, 一位的的客人請過來, 我前好是 58 號, 又一位, 立馬往樓下衝, 所以, 從排隊去抽號碼牌到我真正坐到位子上, 一共整整二小時, 

輪到時, 會先到旁邊作一個如果拿盤子的教學, 再給你一個座位牌, 上面還有位子的所在地圖, (從地圖上可以明顯看出, 吧台位只有六個, 其他全部桌席, 2 人也是一張桌子)

坐位正面從上到下

杯子及醬油碟都在最上面, 我的身高(155)剛好勉強拿到, 而在螢幕後面是扭蛋桶 , 如果滿五盤就有機會抽到扭蛋

而前面的平板就可以來點餐, 有些菜只有用點的才有, 而有的只有迴轉台才有,

所以平板點餐是第一個科技

第二個就是這個迴轉台上的鮮度くん, 在前面被教學就是教要如何拿盤子, 其實十分簡單, 在缺口稍微把盤子往上蓋子就會彈開了, 在蓋子上有的會有寫品名, 所以十分方便辦認, 不用擔心看不清是什麼

第三個科技就是這毎盤子返卻口了, 只要盤子一投入, 上面的螢幕會出現有幾盤了,

其實這個設計可以幫助店員快速收拾桌子及結帳, 但結合遊戲可以讓消費者不知不覺作了這個幫助的工作

所以這裡沒收服務費

每累積五盤, 就會出現動畫遊戲 很殘念我沒中扭蛋, 所以沒法分享(第二次去中了一個蝦壽司手機吊飾)

第四個科技就是利用輸送帶來送客人點的餐,  點好後, 會出現預計抵達時間

快到時會有音樂及動畫通知

食物會從輸送台咻一下抵達你面前

準確無誤抵達到你面前

其他醬料區,

薑片, 吃甜甜的湯匙, 及開瓶器也都放的好好的,  我因為被這些科技及等太久, 頭太昏, 居然忘了夾薑片了

這裡的芥末, 強調是山葵研磨的, 確實吃起來很溫和, 一點都不嗆

這裡的炙燒口味不少, 都很好吃

炙燒起司蝦

熟成鮪魚

這鮭魚是一貫 40

這蔥花鮪魚手捲 裡面的魚肉很多,不是只有上面一點點而已,

這道我之前都沒看過, 上面寫 "鰈魚側邊" 肉質很有彈性, 我很喜歡

這是熟的鮮蝦, 我吃了一貫才想到沒拍照,

我不確定這叫什麼, 但這是2 盤計價的, 所以要注意他有一個圈固定二盤,

炙燒起司鮭魚, 也很不錯

生的大蝦, 這只有一貫, 因為最後很飽了,就點這個湊十盤, 才能再完遊戲, 不過二次都沒中就是了

在日本一皿是 108円, 但台灣是 NT 40, , 是貴了一點,

但整體來說, 服務, 及食物品質都很不錯, 只是如果一直這麼難有位子, 恐怕是個大的麻煩,

我應該下次會找個人一起, 用訂位的方式去吃吧