天氣冷最適合吃火鍋了, 身為火鍋狂熱者, 一年四季都可以吃.
冬天吃起來就更過癮了
當石二鍋民權店開幕時, 我就注意到了, 但因為不能訂位,
第一次去時是下午三點, 居然要等到5 點, 那天還有事, 沒法子等, 只好放棄
這次因為一早有事要辦, 所以我們決定 在開門時就去登記, 應可以縮短等待的時間
我們到店門口時是早上 11:10 , 一進去問, 他說, 要等第二輪, 大約 12:45- 13:00
才10 分鐘第一輪就登記完了, 也太熱門了吧
店內以綠色及白色為主要色調, 從外面及吃飯的位子, 都可以看到廚房內備料景象
跟一般傳統的涮涮鍋完全看不到內部是不同的, 看著他們很認真的洗菜, 擺菜
就覺得菜很乾淨的感覺.
跟王品集團的餐廳一樣, 不論點何種主食, 只有一種價位 NT 198
副食 有冬粉, 烏龍麵 及白飯可以選, 白飯加 NT 5 可以換魯肉飯
也跟一般涮涮鍋一樣, 可以加點火鍋料, 海鮮 或是 肉片,
我們吃不下,所以沒加點, 但可以看的出價格很便宜, 不知加點的份量為何
不過, 加一份肉才 NT50, 真的是很划算
一坐好, 立刻就會送上一杯招待的檸檬冬瓜冰砂, 喝不完可以打包, 喝不夠再加NT10, 又一杯
位子上已幫你擺好 日式醬油 +沙茶醬
其他蔥蒜等調味料, 服務人員會提供一個盒子, 讓你自己加. 等鍋送上來時, 就會把調味料收走了
店內提供二種鍋底
一種是白芝麻油炒過的石頭鍋
一種是一般高湯的涮涮鍋
既然是以石頭鍋為招牌, 我們當然都點了石頭鍋
他是先炒好才送上來, 跟我們一般在其他石頭火鍋店在你面前炒的方式不同
是有點失去吃石頭鍋的感覺, 但店內就不會充滿油煙味, 很難兩全其美啊
辛苦擺盤好的菜盤, 豆腐上還有印有店名
我點的烏龍麵
服務人員建議我們先把菜盤中的青菜部份先放入煮, 可以讓湯更甘甜
果真, 湯頭很好喝, 跟一般很油的石頭鍋不同, 只有芝麻香味及菜的甜味
高麗菜不用沾醬, 可以直接吃到菜的清甜, 可以感受到食材的講究
我們點了一份雪花牛
服務人員還示範如何涮牛肉, 才可以讓牛肉更好吃
我個人也十分推雪花牛, 真的是很好吃
櫻桃鴨肉 還不錯, 沒有鴨肉討厭的味道,
我個人對來石二鍋的建議就是,
如果不想等太久, 早上 11:00 來登記最剛好, 他們 11:30 開始營業
11:00 就開放登記了, 大概10-15 分鐘, 你就會變成下一輪了, 每一輪大約是 70-90 分鐘,
愈晚就會造成等的時間的愈長
不知非假日狀況會不會好一點
店內也有可以共一個大鍋的桌子, 我不知費用等如何計算, 可以打去店內問囉
服務人員雖服務態度都不錯, 但可能是因為一天講太多次同樣的內容.
所以在介紹時, 講話速度都超快, 可能會有聽不清的狀況
這可能是有需要改進的吧
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店家資訊
【台北地區】依現場候位方式安排用餐
台北/民權龍江店
地址：台北市民權東路三段19號 (近龍江路口)
用餐查詢：02-2517-2389
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