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莆田 Putien 基隆仁二店

地址 : 基隆市仁愛區仁二路236號4F (至東岸商場3F搭乘專用電梯至4F)

Tel:02-2426-9968 (最好先訂位)

營業時間：
平日 11:30-14:30/17:30-21:30 假日 11:30-14:30/17:00-21:30 (最後點餐 14:00/21:00) (開放預約用餐，可於14天前提早訂位)

*刷卡可

* 一成服務費

*東岸商場本身地下就是停車場 , 樓下就有停車位

其實一直聽說莆田, 身邊也一直有朋友去吃, 但我一個人當然不會去這種點菜的餐廳, 此次跟熊回基隆過年, 他就跟公婆說, 初一晚上去外面吃飯吧, 然後, 我就試著去訂位, 沒想到有訂到位子就來去試試了

莆田基隆店是開在去年才開幕的東岸商場4F, 比較特別的是, 要從3F 搭專門的電梯抵達餐廳, 平常去時都我是覺得客人不多, 但年初一晚上, 3F電梯外超多人在等安排帶位

電梯門口有代表新加坡的魚尾獅像及米其林一星標示, 它在新加坡已連續三年得到米其林一星, 服務人員會依訂位時間一桌一桌的讓客人搭電梯上樓

餐廳是藍綠色加上白色, 有些南洋感的裝潢

我們的位子在落地窗邊, 東岸商場的4F 是作成跑道的樣子, 讓觀光客可以在那拍照, 但在落地窗裡面用餐的我們, 也變成景觀之一了

也幸好是坐在落地窗面文化中心這邊, 初一晚上有人在河邊放煙火, 讓我們一邊欣賞煙火一邊吃飯, 感覺很不錯

我們沒有點四人套餐, 而是從莆田十最中點餐, 因為菜單還多頁加上公婆在, 我沒拍菜單,可以參考官網, 我以前一直誤會莆田是南洋料理, 其實南洋料理只是一小部份, 他主要是福建菜 , 所以不會全部都是辣的, 反而是很適合台灣人口味的閩南料理, 且價格來說, 不算特別高, 算是中等微偏高,

桌上這辣椒醬一看就很南洋風, 我不吃辣, 熊試了說, 確實蠻辣又帶點酸, 他覺得不錯

小等一下, 第一道菜就上來了 九轉粉腸 NT 288

這個是採粉腸層套的方式作的, 可以說是一道功夫菜, 雖然有點鹹還味道蠻好的, 也不會咬不動

熊點的荔香馬蹄水 NT 110

它有碎冰, 喝起來就是荔枝味較重, 跟重口味的食物蠻搭的

海味紫菜悶飯 NT 220

這個作法有點油飯感, 但是是用拌的, 這道我們四個一致覺得好吃, 只是到底部有點油

跟著飯還多送一碟花生, 其實飯內的花生已經不少了

砂鍋紅糟雞 NT 290

這道的酒糟味十分重, 像我這種不愛酒糟味的人, 就會覺得有點太重了,

莆田滷麵 NT 220,

這個是請服務人員分好四碗的其中一碗, 裡面還有二隻大蝦, 我其實出差時, 也有機會吃到福建滷麵, 但是我都不愛, 沒想到這裡的滷麵完全顛覆我過去的印象. 果真餐廳作出的湯頭就是不一樣, 我還蠻推薦如果有來可以點來吃的

金銀上湯時蔬 NT 220 , 今天使用的是菠菜, 我婆婆還蠻喜歡這道的, 還問我知道怎麼作嗎? 台灣菜的餐廳似乎較少出現上湯的料理, 但我在大陸, 還蠻常吃到, 不知到底是哪個菜系的來的

百秒黃花魚 NT 200/份

之所以叫百秒是說悶煮百秒就上菜, 他是用塔吉鍋上菜, 可以封住菜的味道

由於黃花魚細刺多, 我本來不太敢吃, 但婆婆真的很好, 幫我挑選刺少的部位,

煲湯白菜燉軟豆腐 NT 320

這道一開始點錯, 所以比較後面才來, 我們才發現, 這裡的豆腐跟我們所想像的不同, 比較像豆皮那種, 但用來吸湯汁真的不錯,

酥炸冰心榴蓮NT138

我個人不吃榴蓮, 就跳過

4 人一共吃了 2000 再加一成服務費, 而且都吃的很飽, 其實不算太貴,

公婆也十分滿意, 由於公公較咬不動, 所以沒點要咬的食物, 以後有機會再來時再試其他餐點

這裡的服務算是十分不錯, 雖然有點錯餐, 但也都很快彌補 , 在基隆算是比較不同風格的餐廳, 也十分適合宴請少人數的客人或是家庭聚餐