Grace - Eat & Travel

義美石頭火鍋

電話： 02 2422 7236(無訂位)

地址： 202基隆市信義區信二路303號

營業時間: 11:00-23:30 (注意夏季會有長休, 要先致電店家確認)

這家義美石頭火鍋在基隆是超過40 年以上的老店 , 從跟熊交往開始, 我們每次去停車或去周家買蔥油餅, 只要是接近用餐時間, 這家火鍋店外面就是一堆候位的客人

身為火鍋控, 而且是我愛的石頭火鍋, 跟熊說了不少次想去吃, 但總是有事, 一直只是路過, 終於有天他說, 今天如果沒有排隊就去吃, 其實來義美不要排隊不難, 只要是平日下午去, 基本上客人都不多, 我們很從容的停好車再去吃,

來義美最好的一點就是停車場就在隔壁, 只要不是假日, 基本上不會太難停車的

這裡跟台北的松江或曾德石頭火鍋一樣, 食材是自己拿, 肉就跟老板點 ,

由於服務人員動作超快全部丟下去煮, 我只能儘量拍到我能拍到的食材了, 脆腸是我的愛

醬料我沒拍照, 也是自己動手就對了

我們只有二個人, 不敢拿太多, 這個魚捲是我的愛, 據說有供應的火鍋店不多, 我之前在正官木桶鍋 第一次吃到就愛上了, 裡面有包香菇及芹菜, 十分好吃的火鍋料

當然來到基隆, 沒有來點海鮮怎麼可以, 這個軟絲, 超新鮮好吃的

菇類用來吸附湯汁最棒

牛羊各一份炒半熟,

當然, 很多人都說來義美還有必吃的蛋腸及魚餃我們都沒拿, 因為吃不下, 但我個人覺得最可惜是, 我沒看到乾魷魚, 不然一開始炒乾魷魚, 會讓湯頭超級美味, 我們一邊吃時還看到老板一家在那剪乾魷魚,

根據這照片, 我應還少拍到乾豆皮捲及豬血糕,

這裡的湯頭很好喝, 很甜, 但之後並不會口渴, 所以應是真實食材熬出的湯頭,

這裡的價位也是十分平民, 這樣吃下來, 不用一張小朋友,

希望以後熊還會帶我來吃多幾次..