Grace - Eat & Travel

N°168 PRIME 牛排館(敦化店)官網

地址：台北市大安區敦化南路一段246號7樓 (SOGO敦化館7F)
訂位專線：02-6617-6168
*本餐廳禁止寵物入內(工作犬除外)
Facebook官方粉絲團

久聞位在大直維多利亞酒店內的 N°168 PRIME 牛排館 十分美味,但種種原因,再加上大直離我們較遠, 一直沒安排, 直到他在敦化館開了分店, 這次等熊休假回台, 我就預支了我的情人節晚餐囉 (不然他 2/1 又要去當台勞了)

餐廳位在Sogo 敦化館七樓, 要搭電梯才能到, 手扶梯只到 6F哦

電梯一開就是餐廳門口了, 可以攪到一整櫃的酒櫃 (跟國賓Acut 有點相以感)

地上有 投影餐廳名 ( 叫 No 168  是因為維多利亞門牌號就是 168), 現在好像不少餐廳會採用這種投影方式,

跟服務人員說明訂位名字後, 她就先介紹了乾式熟成的冰箱後, 再帶我們入座

開放式廚房(這是我們吃完, 9 點多客人都走的差不多才拍的, 一進去時是完全客滿了, 這裡也有不少包廂, 如果想要包廂, 可以訂位時再詢問服務人員

晚餐菜單, 跟中午有點不同, 但大致上都是點主菜, 前菜/湯/配菜/甜點/飲料都含在套餐裡, (官網可以download 菜單)

如果吃不夠, 都可以單點,

這裡水資 NT 80/人, 可以選礦泉水 或汽泡水

我們決定點美國蒙大拿乾式熟成肋眼牛排 16oz /2 人 5800 套餐

*未成年請勿飲酒, 酒後請勿開車*

晚餐會送一杯香檳, 倒之前會確認一下, 是否OK, 今晚熊沒開車, 當然就兩人都OK 囉

這香檳不會太甜, 汽泡也很順,還算不錯

麵包, 可以續

開胃菜, 鮪魚加魚子醬, 還算不錯

我的前菜 香煎北海道干貝佐松露奶油, 上面黑色是竹碳脆餅, 熟度剛好, 調味也很適當, 很好吃

熊的前菜是鮮蝦雙重奏 明蝦及葡萄假 佐紅高麗菜汁 , 熊是說不錯,

我的湯是蘑菇卡布奇諾湯, 十分重的蘑菇味, 而且我原以為會是濃湯,但實際上算是清湯, 很清淡好喝

熊的龍蝦高湯佐白菜蟹肉球, 算是味道偏重的湯, 我拿麵包去沾, 十分適合, 龍蝦味很重

不要湯的話也有沙拉可以選

佐牛排用的鹽, 奶油及芥茉籽

我們的主菜上來了, 因為維多利亞牛排館也是師承牛排教父, 所以, 牛排一樣用鑄鐵鍋出菜, 一樣有一大個烤蒜頭

服務人員建議我們從左邊開始吃,

看這粉紅斷面, 這是五分熟, 真的是十分好吃的牛排

我們的兩邊主餐配菜, 一個是白酒香炒野菇, 一樣放在 鑄鐵鍋上送上來,

我個人較不愛這道, 因為白酒味很重 且偏鹹, 酒味對熊來說,不是問題, 但確實偏鹹, 熊還續了麵包來配這個配菜

爐烤起士蕃茄, 這道我就蠻喜歡的, 但這是我個人偏好焗烤, 不過,蕃茄沒有過熟, 起士又烤的剛好, 我覺得蠻好吃的

飲料各是 熱卡布奇諾 及 熱蜂蜜灌木焦糖茶, (這裡的茶是一壼的, 裡面是茶包)

飲料就是中規中矩

我的甜點是巧克力舒芙蕾 佐法式香草醬及 覆盆子雪酪

這個舒芙蕾很得我心, 不會太甜及太乾, 很不錯

熊的時令水果, 鮮莓及麻糬, 這個較沒什麼特色, 說穿了是綜合水果切盤, 但他想吃水果, 就吃這個囉

我們吃到甜點時, 主廚還出來跟我們打招呼, 問我們口味合適嗎,

其實來這吃, 跟在Top cap steak , A cut 都有不少相似處, 服務上基本上也還OK, 但我不太知道是我們看起來太像常客還是怕打擾我們聊天, 服務人員在把我們帶到位子上, 遞上菜單後, 就沒再說明菜單, 而熊有叫了服務人員來, 說明我們是第一次來, 請他說明一下消費方式, 服務人員說完後, 也沒特別推薦菜什麼就走了

而後來上菜, 也都沒解說菜的內容, 連佐牛排的鹽及我的配菜我都不知何時送上來,  , 好處是真的完全不打擾我們, 但至少也介紹一下菜, (我是這樣想的, 當然我也應自己提出請他們介紹要求, 大概我太習慣很多餐廳都會自己主動介紹了)

但這裡的牛排就如預期中好吃, 雖然價格不算便宜, 但也不致貴到不行, 像這樣慶祝特別節日的小小奢華是十分適合的餐廳