因為香港朋友到台中玩,而我妹也說跟台中朋友有約, 我們就安排了一趟二天一夜台中遊, 當然要重訪一下我妹朋友的鹽酥雞店
過了一年多, 老板生意愈來愈好了, 還有了分店, 不過中美店才是帥哥老板親自站台的總店
他也改名叫洪家回春堂
https://www.facebook.com/since1985.07.01/
攤子變的比之前漂亮, 我們大約五點到, 老板為了我們一邊備料一邊炸, 而且還有不少客人等著
補上菜單 (可能隨時變更, 依店家當時提供)
因為某些原因, 我們差點沒機會再次回味, 但總算在前往高鐵之前拿到鹽酥雞了
居然有這麼高級的紙袋(可能是因為一次買太多了)
也吃到上次沒吃到炸雞腳, 老板很費工的滷過再 , 但又不會太老太硬, 真的很好吃, 就算我們拿到高鐵站都冷了, 還是不錯的,
而且因為一次買太多, 在路上沒吃完, 回到家用烤箱再加熱, 也很好吃,
希望下次可以有多一點時間慢慢享用囉
這次快閃台中之行, 我們除了主要目的去看兩個展覽外, 當然也要吃下台中的各種美食
我們這次選擇的吃東西的二個地點, 都是我以前沒去過的,
一個是台中第二市場 ,這個地方很多小吃是有名的
第二個地方是向上市場外的中美街夜市 , 為什麼來這個觀光客較少的地方, 是因為我妹朋友家裡開的鹽酥雞攤在此
所以來到台中當然要支持一下,
我事先查了一下, 除了鹽酥雞外, 由於中美街離美村路很近, 剛好下午我妹的朋友也推薦我們去吃, 所以來去吃看看什麼叫點頭冰
美村點頭冰
地址: 台中市美村路一段176號
Tel:04 2301 2526
營業時間: 12:00-23:00 (**注意, 冬天店休, 只有夏天營業)
點頭冰(60元)：用當季四種新鮮水果墊底，剉冰上加一球香甜黏密的紫糯米，創意又營養，最後淋上煉乳和椰漿，吃起來很有南洋風味。
門口冰箱就這樣擺好一碗一碗的, 可以看到碗底都是水果, 十分健康
一進門在櫃台點好付錢, 馬上就可以拿到,
第一次看到這樣的組合, 上面那球是紫米, 在水果及西米露當底的碗上加上傳統刨冰再淋上椰奶及煉乳, 應說是港式甜品+南洋風+台灣味吧
在炎熱的夏天, 吃到這樣的冰品真的很清涼好吃, 雖然有椰奶但不會太重, 煉乳也不會過甜,
不互相搶味, 再加上各種當令水果, 真的是很健康, 我跟我妹說, 叫點頭冰大概就是一邊吃一邊點頭說, 哦, 原來是這個味道, 還不錯哦,
吃完冰再去我妹朋友家裡開的洪家鹽酥雞 ,
地址: 台中市中美街222號
其實我好像沒寫過鹽酥雞店, 因為買鹽酥雞是很忙的事, 一直在想要吃什麼, 夾什麼
這裡有一些我之前沒見過的鹽酥雞材料, 像滷雞腳, 本來想試試, 但我妹不想吃,(她說怕吃不下只好忍痛放棄),
很帥的老板吧, 他為了不讓自己媽媽太累及家裡的店維持下去, 辭掉光鮮亮麗彩妝品牌活動組長工作, 來作這種又熱又累的工作, 果真認真的男人最帥氣
我跟我妹最愛這個章魚酥 (帶回飯店就算冷了都很好吃)
鹽酥雞可以看出, 沒有很多粉, 我沒吃到骨頭, 應是去骨吧 , 不知我妹有沒有吃到 (她回我說, 有骨, 但很少)
肉也不會很老
如果下次再去台中, 我應會再去買, 不過老板真是好忙,個人建議可以點了拿了號碼牌, 先去吃或逛其他東西, 晚點再來取,
這次另一個令我驚訝的是這家 中美活魚, 這是鹽酥雞小老板表哥開的店, 在中美街口的地方, 算是鹽酥雞的斜對面
我應是第一次在夜市的攤子前看到活生生的魚哦
是的, 來自台中谷關的高山冷泉魚, 半隻 只要NT 105, 可以選頭或尾
現殺現煮, 所以肉質很嫩很鮮美
因為是新鮮的魚煮再加上有蛤仔的湯底的, 所以湯也特別甜美, 我幾乎是把整鍋拿起來喝了
我們還點了蚵仔煎, 下面全部是菜, 而已蚵仔又大又多,醬根據我妹說應有加梅粉, 所以不會讓蚵仔煎吃起來有油膩感, 我們兩個因為吃完魚湯太撐, 所以也打包回去飯店吃
老板還預告說 11 月會推出藥膳鱘龍魚鍋, 我想冬天真的要再來台中一次了
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