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Bencotto @ Mandarin Oriental Taipei ( 台北東方文華酒店 6F Bencotto)

訂位電話:  886 2 2715 6868

地址: 台北市敦化北路158號

  • 午餐  下午 12 時至下午 2:30
  • 晚餐 下午 6 時 - 晚上 10 時
  • 創新風格及酒吧 下午 12 時 - 晚上 10 時

http://www.mandarinoriental.com.hk/taipei/fine-dining/bencotto/


其實文華所在前身是中泰賓館, 因為我工作的地方離此很近, 所以在中泰賓館時期, 我們公司也蠻常在此聚餐

當他停止營業後, 本以為是原飯店翻新, 結果沒想到是完全不同, 而且變成世界知名的六星級酒店

Mandarin Oriental (東方文華酒店), 不過這個重蓋過了很久, 我們常都在討論到底何時會蓋好

直到有天我從台塑大樓旁看到一間城堡出現才發現, 哇, 快蓋好了

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在松山區一堆醜瑰的辦公大樓中, 冒出這個紅磚為主的建築, 十分吸晴啊

也終於聽到新聞公布, 預計在 5/18 開幕, 六月初要回台的熊立刻要我快去訂餐廳,

可以用來補慶祝我們的結婚紀念日

我看了新聞稿後, 決定選擇 有米其林經驗的義大利主廚Mario Cittadini 所在的 義式餐廳 Bencotto

作為我們對台北文華的第一次體驗囉

後來, 因為熊回來時間很滿, 所以找了他的好朋友一併過來, 所以變成 4 人, 為了變成 4 人,

我才發現文華餐廳訂位電話在開幕後變的超難打, 我連著打了兩天都說餐廳訂位專員忙線中

不過, 後來我好不容易打進去時, 就跟接電話的小姐反應, 電話超難打的. 我想應有很多人跟我一樣同感

因為再過幾天, 我再打去問其他事情時, 一打就有人接了, 快速的接受客戶建議並提出改善,

就是好的服務的一環

終於到了我們預定的當日, 熊是開車去的, 他的顧客停車場入口是從敦化北路進去, 但出口在慶城街,

這裡才是酒店入口前的噴水池 (右邊是酒店入口,)

正面這裡是餐廳入口

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而住宿入口是在敦化北路左邊進去, 不是噴水池的拱門進去,

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從拱門進去只會看到文華餅店, 後面的門可以進去到餐廳的電梯.

總之, 我們被一堆門給搞的頭暈, 進去因為停車場上來, 所以還有指標, 等要離開時, 因為我們想去看中庭,

結果兩個人差點找不到門出去. 希望未來可以更明顯的標示

不過, 我們搭上來的電梯一進來就是櫃台及坐位區, 還蠻特別的

注到到燈了嗎, 是一隻隻的瓶子, 而熊跟他朋友兩個居然討論一天要喝多少, 要多久才有這麼多瓶子來作吊燈

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電梯樓層是復古指針式

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處處有獸角, 地上也有獸皮的裝潢

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這裡有一個半開放式廚房,

我去拍照時 (有經過服務人員同意), 裡面跟戰場一樣忙.,

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在廚房前的吧台

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在餐廳後方的酒窖

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簡潔的餐具

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餐廳提供有套餐Menu , 選 4 道 或 5 道等

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也有單點, (我們後來選了單點)

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麵包是有三種可以選擇, 由軟到硬三種,

配著橄欖油, 因為我只選了圓的 佛卡夏(中間是醃過的蕃茄) , 這是三個中最軟, 我個人覺得不錯

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水的部份我們選了汽泡水(S. Pellegrino) , NT 250 /瓶

在點菜時, 也問了服務人員, 她說明所有單點菜單如沒有特別標示, 都是一人份, 所以以下看到都是一人的份量,

而我們四人share , 可能都會只到吃到1-2 口, 但因為我們想要多吃一點不同口味, 所以採取這種點菜法

前菜, 我們一共選了三種 (以下品名 英文 或義大利文是依帳單, 中文是我自己編的, 因為我沒拍菜單, 所以不確定餐廳翻譯為何)

Scallop al Lardo NT 700 ( 煎干貝佐蘆筍)

干貝煎的程度剛好, 是我可以接受, 這樣一份是三個,

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Grilled Octopus NT 400 烤章魚腳佐水煮蛋,

是的就是一隻很大的章魚腳, 但味道很好,

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Melanza Eggplant NT350  (馬茲瑞拉起司焗烤蛋茄)

這道是服務人員推薦我們點的, 作法像千層麵作法, 用的是日本的蛋茄, 所以較,

醬汁味道跟起司很搭, 確實不錯

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再來是這裡十分知名的 La Carbonara 奶油蛋培根麵 (NT 500)

上菜時才會把 奶油蛋黃醬從蛋殼容器中倒入,

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我們覺得, 起司及奶油味道確實很香, 吃起來就是完整的起司奶油口感, 十分Rich,,

我們都說, 幸好份量不算大, 不然吃多了, 恐怕會受不了那麼rich 的起司味, 當然很怕奶味的人, 我是建議不要試

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Saffron Risotto 鮟鱇魚燉飯 NT 600

看起來似乎沒很好吃 但一口下去超級美味, 很想叫再來一盤, 可以感受出是用生米加高湯炒出來的, 米心一點點硬,

及一點彈牙, 中間的鮟鱇魚也煎的很好, 這道我個人很喜愛

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Pizza Ghiotta NT 550 (Ghiotta 起士 + 帕瑪生火腿Pizaa)

這道的Pizza 是裡面用的是橄欖油, 而非拿玻里式的蕃茄醬, 是我個人喜好的口味, 因為我愛餅皮要夠酥脆

這個Piazza 吃下去, 其實我們四個也差不多快飽了, 雖然每道份量不大, 但吃起來還是有飽的感覺

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我們還有一道主菜

River Pork Neck NT 850  (烤豬頸肉佐紅酒醋)

其實依我們習慣的口感來說, 這豬肉老了一點, 但醬汁及搭配的小洋蔥及扁豆, 倒是引起我們的興趣,

一開始吃不出, 還特別問了服務人員才知道, 配角變主角了

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就在我們吃的高興時, 突然消防警報響起, 餐廳經理立刻一桌一桌道歉說明, 可能是因為別層尚在裝潢,

造成警報誤觸, 後來證實是虛驚一場, 餐廳總經理立刻請一人一杯香檳,

這也是六星級飯店的服務一環

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當然, 吃完正餐, 一定要有甜點

義大利餐廳必定要有的就是

Tiramisu NT 300 (提拉米蘇)

這裡的提拉米蘇中間有巧克力豆, 所以吃起來很有口感, 深得我心

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Chocolate PieNT 300 (巧克力派佐香草冰淇淋)

口味偏甜, 我較沒法吃太甜的甜點

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Res Sable Cake NT 300 覆盆子佐卡士達醬

這道酸酸甜甜的, 女生比較喜歡, 兩個男生似乎就不那麼愛了

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這樣四人吃下來, 含服務費, 約 1500 左右, 依飯店價格來說, 算是高貴不貴了

雖然不是吃到很飽, 但也是有飽足感,

剛好別桌客人點了有Table service 的牛排, 看到主廳親自切肉, 我們都說下次來要點這道菜

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基本上整體來說, 菜的表現十分好, 但服務上我們都覺得待加強

1. 有些人員應尚在訓練中, 問到菜的問題, 回答的很不肯定, 雖說是剛開幕, 我覺得至少對於菜的了解要加強訓練

2. 停車場每消費滿1000 , 可以折抵一小時, 但餐廳消磁後要15 分鐘內離場, 依裡面跟迷宮一樣的狀況, 我個人覺得,

可以取消15 分鐘內離場限制會好一點, 而且服務人員沒有告知離場前, 停車卡仍要去繳費機過卡, 而停車場也沒有貼有告示

對於一個以六星服務為宣傳重點的酒店, 作有不少等加強之處, 不過我們還是 會想來試試其他的餐廳

 

P.s 多一些關於 Bencotto 的介紹, 可以看以下報導

http://www.chinatimes.com/newspapers/20140517000191-260210

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