Grace - Eat & Travel

台灣一風堂一店已開了快一 年, 而今年二月也在東區開了二店,

因為總是在排隊, 所以我一直都沒去,

剛好那天去東區是清明連續假日的下午, 又在下著雨,

我想, 台北人都去中南部了, 應會好一點, 就去敦南店看看,

結果是, 雖是一個人還是要拿號碼牌, 但好處是用不一直在那等, 可以去逛逛,

服務員說, 只要過號 5 號以內, 都不用重抽,

我大概等了20 分鐘左右, 就輪到我了,

敦南店位在哈肯達斯冰淇淋店旁, 很好找

我發現店員十分注意這個椅子一定要一白一紅的排放, 椅子下方都有置物籃

跟一風堂的白丸及赤丸相呼應

在廚房上方也是紅白相間的碗及湯匙

提供的水是有冰塊的冰水, 一般拉麵店會給冰水, 但有冰塊的冰水倒是很少

跟前一次吃凪一樣的醬料台, 有芝麻, 還有很各種醬 , 也有新鮮的蒜及搗蒜器,

我不愛吃蒜, 所以跳過

還有很貼心的兒童專用塑膠餐具, 連水杯及吸管都有

我本來只打算點白丸元味, 但因為我還想要加半熟玉子,

所以店員推薦我改點叉燒及加有半熟玉子的白丸 , 所以我的叉燒有 4 片

麵一送上來就聞到很香的豚骨湯頭香味, 喝起來不會太鹹 ,

跟凪比起來也沒麼油, 我沒吃過日本的, 所以無法比較.

但其他日本體系的豚骨湯頭相比, 可以說是清淡口味了吧

看這叉燒好薄啊..但不會老, 還不錯, 就是薄了點

麵也是細麵, 我選是較硬的, 吃起來是還不錯, 但我還是不愛豚骨配細麵

麵的份量不算太多, 我吃是剛剛好

半熟玉子, 我個人真的很愛, 但最近禽流感很嚴重, 可能再來要暫時停止吃半熟蛋了

小菜我點的是一風堂的招牌之一, 叉燒銀芽,

是有點辣的, 基本上銀芽還不錯, 但叉燒有點太油, 而且小菜應是要在麵來之前先送上來

但這盤小菜在我麵吃到一半才送上來, 我本來還以為漏單了,

總體來說, 這裡的服務真的很好, 感覺很不錯,

湯頭雖是沒有太鹹, 但還是好吃的, 而且很多很特別的小菜,

這次只有我一個人, 所以我吃不了太多東西, 等熊回台灣時, 再來去吃一次,

也可以多點一些台灣限定的小菜

店家資訊

一風堂(台灣) 敦南店

官網: http://www.ippudo.com.tw/

地址:台北市大安區敦化南路一段165號1樓
電話: 02-2772-9222(無訂位服務)
11:30~24:00(last order: 23:30)